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食品检测知识

蔬菜检测

2020-11-24 11:07:17   来源:本站   所属分类: 食品检测知识       选择阅读字号:【

 检测范围

  根类:胡萝卜、白萝卜、青萝卜

  块根类:红薯、葛根、芋头、竹笋、莲藕、山药、芦笋、马铃薯、生姜

  叶菜类:乌塌菜、芥菜、荠菜、菠菜、苋菜、甜菜、茼蒿、芹菜、油菜、生菜、豆芽、油麦、荠菜

  球菜类:甘蓝、白菜、莴苣、黄花菜、菜花、西兰花、卷心菜、娃娃菜

  辛香叶菜类:大葱、韭菜、茴香、香椿芽

  鳞茎类:洋葱、大蒜、胡葱、百合、茭白

  果类:南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、番茄、辣椒、茄子、豌豆、芸豆、蚕豆、毛豆、秋葵、菱角、节瓜、荷兰豆、黄瓜、豆角

  其他:有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、富硒蔬菜


  检测项目

  感官指标:色泽、滋味、气味、杂质、净含量

  理化指标:水分、ph值、氟化物、氯化物、氰化物、灰分、浸出物、干燥失重

  微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

  农残检测(以下只是部分农残项目,其他农残检测可咨询工程师)

  1、部分有机磷(敌敌畏、敌百虫、甲胺磷、甲拌磷、乐果、倍硫磷、毒死蜱)

  2、部分有机氯及拟除虫菊脂类(百菌清、三唑酮、氰戊菊酯、枯草隆、甲氰菊酯)

  3、氨基甲酸酯类(仲丁威、克百威、灭多威、抗蚜威、速灭威)

  4、其他类(氟硅唑、增效醚、噻菌灵、蚍虫啉、氟乐灵)

  卫生指标:重金属(汞、砷、铅、镉、铬)、亚硝酸盐、质量检测

  成分分析:主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、营养成分检测

  检测周期:样品测试周期一般为10个工作日,特殊情况可与检测人员协商。

  检测费用:工程师根据检测项目进行报价。


  蔬菜检测报告用途有哪些?

  1、销售使用。

  2、质控使用。

  3、出口使用。

  4、研发新款蔬菜制品使用。

  5、蔬菜进入正规超市或卖场使用。


  蔬菜检测标准

  NY/T 959-2006 脱水蔬菜 根菜类

  NY/T 1045-2014 绿色食品 脱水蔬菜

  NY/T 747-2012 绿色食品 瓜类蔬菜

  GB 10468-1989 水果和蔬菜产品pH值的测定

  GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析

  GB/Z 21724-2008 出口蔬菜质量安全控制

  GB/T 5009.218-2008 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

  GB 23200.8-2016 食品安全标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定


  检测报告流程

  1、寄样

  2、工程师报价

  3、双方确定,签订保密协议,开始实验。

  4、实验结束

  5、提供后期服务,邮寄检测报告。

  以上就是关于蔬菜检测内容,关于其他检测问题,您可以咨询在线工程师为您解答!


  本图文来源于网络,如有侵权请与我们联系。



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